В Петербурге открылись новые веганские кафе, такие как GRÜN, Bodhi cafe, Hood street food, МИР веган кафе, КАБИНА, Healthy Conscience, Green Heart, Улёт и FIKA. В этих кафе можно попробовать веганскую еду, которая готовится без фритюра, лишнего масла и ненужных калорий. Некоторые блюда не нагреваются выше 40 градусов, сохраняя всю ценность витаминов и активных веществ. Green Heart предлагает ферментированные raw-продукты, а также бездрожжевой ржаной хлеб, чиабатту и пиццу. Лучший способ поддержать начинания всех этих смелых команд — посещать их.